Визига (начинка)

Свежую визигу промыть и варить в подсоленной воде 1,5-2 ч до размягчения, охладить и пропустить через мясорубку. Приготовить соус, как для фарша из ливера, и смешать его с рубленой визигой. Половину нормы визиги можно заменить рыбой.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Начинка

Ингредиенты

визига 400 г

луковицы 2 шт.

жир 4 ст. ложки

мука 2 ч. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: