Водка хлебная с дрожжами № 1

Водка хлебная с дрожжами № 1

Существует два варианта приготовления хлебной водки с дрожжами. Первый: прорастить полведра ржи, пшеницы или ячменя. Истолочь. Размочить в 15 л воды 10-12 буханок черного хлеба. Смешать. Добавить 750 г дрожжей. Если хлеба мало (8 буханок), сварить чугун картошки. Перемять, смешать с зерном и хлебом. Брожение в теплом месте длится неделю. Затем перегнать на паровом аппарате.

Поделиться:

Ингредиенты

рожь 0.5 ведра
или пшеница 0.5 ведра
или ячмень 0.5 ведра
вода 15 л
хлеб чёрный 10-12 шт.
дрожжи 750 г
картофель сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru