Восточный салат из капусты

Приготовьте все необходимые продукты. Их не много и они очень простые.

Острый сушенный перец необходимо растолочь в ступке. Если у вас свежий перец, то просто мелко нарежьте.

Выдавите из лимона сок.

Капусту нарежьте кубиками.

Залейте капустные кубики крутым кипятком и оставьте на 2 минуты.

Тем временем раскалите масло, добавьте в него измельченный перец, сахар и соль. Перемешайте и прогрейте все вместе минутку до растворения соли и сахара.

Слейте с капусты воду.

Заправьте капусту лимонным соком и залейте горячим маслом со специями.
Оставьте мариноваться на 4 часа.

Приятного аппетита!