Воздушный "хворост"

Чтобы приготовить хворост, вам понадобится 6 яиц, мука, водка, масло растительное, сахарная пудра.

1. Яйца взбиваем до пены, добавляем столовую ложку водки, добавляем муку и замешиваем тесто для хвороста (в меру крутое, чтобы можно было раскатать). Водку добавляем для того, чтобы тесто было хрустящим.

2. Раскатываем тесто, режем полосочками. Надрезаем в серединке и продеваем один конец полосочки в отверстие.

3. Разогреваем сковороду или казан, наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и жарим хворост.

4. После того, как подрумянилось в масле, выкладываем хворост на тарелку и посыпаем сахарной пудрой!

Приятного аппетита!