Воздушный пирог из сметаны
Что можно испечь из сметаны? Предлагаем приготовить легчайший воздушный пирог из сметаны, очень нежный и вкусный. А если вы испечете или подадите его с фруктами, такой пирог из сметаны окажется не хуже торта.
Ингредиенты
| Сметана домашняя (или жирная магазинная) - 2 стакана |
| Сахар - 0,5 стакана |
| Яйца - 6 шт. |
| Мука - 2 ст. ложки |
| Ванилин - на кончике ножа |
| Лимон (цедра) - 0,5 шт. |
| Масло сливочное для смазывания - 25 г |
| Сахарная пудра для украшения - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовить продукты для пирога из сметаны.
Натереть цедру.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.
Взбить густую сметану. Взбивать нужно 3-5 минут.
Прибавить в нее понемногу, все время растирая или взбивая, желтки, муку, сахар, ванилин и натертую цедру от половины лимона.
Включить духовку, пусть греется.
Холодные белки взбить миксером до состояния устойчивой массы (10 минут).
Сметанную массу смешать с крепко взбитыми белками.
Форму смазать маслом.
Тесто уложить в смазанную маслом форму или на блюдо горкой и выпекать пирог из сметаны при температуре 190-200 градусов на 20-30 минут.
Можно положить вниз слой сваренных в сиропе фруктов, покрыть их приготовленной массой и запечь.
Готовый пирог охладить в духовке.
Посыпать пирог из сметаны сахарной пудрой, подавать с фруктами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru