Воздушный рыбный пирог по-милански

Обжарить муку в растопленном маргарине, развести молоком, добавить томат-пюре, сыр, соль и перец. Добавить взбитые желтки и перемешать.

Филе рыбы нарезать кубиками, потушить в масле, смешать с соусом, ввести взбитые белки и вылить смесь в форму, смазанную маслом.

Пирог запечь в духовке до золотистого цвета. Украсить ломтиками лимона и подать с сэндвичами.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из молока Итальянская кухня Пироги с рыбой Рыбные пироги Пироги с сыром

филе рыбы 500 г

сыр тёртый 100 г

томат-пюре 2 ст. ложки

маргарин 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

молоко 0.25 л

яйца 2 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: