Вырезка в сметане

Вырезку очистить от пленки и жира и нарезать кусками толщиной 1 —1,5 см, слегка отбить, посыпать солью, перцем и поджарить с обеих сторон на масле. Затем мясо залить сметаной, добавить гвоздику, закрыть сковороду крышкой и на небольшом огне тушить 10—12 мин.

Подать вырезку на той же сковороде; маринованный виноград подать отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка 100-125 г

сметана 77-50 г

масло ёное 28-10 г

виноград маринованый 13-100 г

соль по вкусу

гвоздика по вкусу

перец по вкусу

Вырезку от и ра нарезать толщиной 1 —1,5, слегка, посыпать, перцем поджарить обеих . Затем залить, добавить, за сковороду и не огне 10—12 мин.

вырезку той сковоро; маринованный подать.

Приятного аппетита!

Поделиться: