Яблочно-облепиховый джем

На 1 кг облепихи берется 2 кг яблок. Яблоки режутся, облепиха прокручивается через мясорубку, все вместе тушится до мягкости. Перетирается через сито или дуршлаг. Добавляется 3 кг сахара и варится на сильном огне примерно в течение получаса, пока масса не будет падать с ложки кусками. Будьте осторожны: джем стреляется! Разложите в стерилизованные банки и закатайте их.