Яблочные пирожные

Положить в неглубокую миску ломтики яблок и облить их лимонным соком. Просеять в большую миску муку, пекарский порошок и корицу. Понемногу вмешать сахар, молоко, масло. Добавить мелко нарезанные яблоки.

Переложить тесто в подготовленную форму. Выложить поверхность ломтиками яблок и посыпать сахаром с корицей. Выпекать 25-30 минут. Вынуть корж из духовки и остудить, не вынимая из формы, в течение 25-30 минут. Нарезать квадратами или прямоугольниками и вынуть их из формы по одному.