Яблочный пирог «Калифорния» со штрейзелем

Раскатанный пласт из теста толщиной не более 1,5 см укладывают на сковороду или противень. Из оставшегося теста раскатывают жгутик и укладывают его по периметру будущего пирога. Очищенные и нарезанные на дольки яблоки раскладывают по всей площади пирога. После расстойки смазывают яйцом, посыпают штрейзелем и выпекают в горячей духовке около получаса.