Яблочный пирог с корицей

В миске размягчите масло, постепенно добавляя 200 г сахарной пудры, ванильный сахар, соль, яйца, корицу, имбирь и кардамон.

В отдельной посуде просейте муку и соедините с ранее приготовленной смесью. Выложите тесто на хорошо промасленный противень.

Очистите и выньте сердцевину у яблок. Порежьте на круглые ломтики толщиной примерно 1 см. Распределите их на бисквите таким образом, чтобы они немного находили друг на друга. Заполните серединки ломтиков джемом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 40 мин.

Глазирование: Смешайте желатин с яблочным соком, белым вином, оставшимся сахаром и 250 мл воды, следуя инструкции на упаковке. Покройте этим пирог.