Яблочный пирог с зефиром

1 час (подг. 45 минут) 10 Рыжая Cоня

Наверное, у каждого свой рецепт этого яблочного пирога с зефиром.

Выкладываю свой. Мягкий бисквит с яблоками, а сверху - мягкий зефир.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Пироги с яблоками Яблочные пироги Рецепты сладостей Блюда из яблок Бисквит Зефир

Ингредиенты

Для теста:

2 яйца,

1 желток,

0,5 ст. сахара,

100 гр. сметаны 15%,

1 ст. муки,

1 ч. л. разрыхлителя,

1/2 ч. л. ванилина.

Начинка:

5 яблок средних (антоновка или зимние)

Зефир:

3 белка,

0,5 ст. сахара,

щепотка соли,

1/3 ч. л. лимонной кислоты

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Затем добавляем муку, разрыхлитель, ваниль, перемешиваем. Получилось тесто консистенции сметаны.

2. Дно формы большой и плоской (бортики не менее 4 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять.

3. Яблоки моем, очищаем от семян и кожуры, нарезаем дольками и выкладываем на тесто.

Фото рецепт

4. В разогретую до 180 гр. духовку ставим пирог на 40 минут. Достаем.

Яблочный пирог с зефиром: 5. Пока готовится пирог, мы взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно вводим сахар и в конце - лимонную кислоту. Сверху намазываем готовый пирог белковой массой, украшаем.

5. Пока готовится пирог, мы взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно вводим сахар и в конце - лимонную кислоту.
Сверху намазываем готовый пирог белковой массой, украшаем.

Яблочный пирог с зефиром: 6. Ставим яблочный пирог с зефиром в духовку на 12-15 мин., пока белки не станут бежевого цвета. Немного остужаем пирог с зефиром и режем на кусочки.

6. Ставим яблочный пирог с зефиром в духовку на 12-15 мин., пока белки не станут бежевого цвета. Немного остужаем пирог с зефиром и режем на кусочки.

Приятного аппетита!

Поделиться: