Яблочный пирог в сметанной заливке

Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой:

Мягкий маргарин (или масло) растереть с сахаром.

Добавить яйца. Хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и постепенно ввести муку. Замесить тесто.

Яблоки почистить (у меня были небольшие домашние яблочки с тонкой кожурой, поэтому я кожуру не чистила), удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Форму для запекания (у меня 35х25 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить 2/3 теста и руками распределить по всей форме, сделав небольшие бортики.

На тесто выложить яблоки.

Из оставшегося теста сделать "косички". Для этого скатать жгутик, приплюснуть его и ножом сделать надрезы.

Выложить косички на пирог. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Для заливки: сметану смешать с сахаром, чуть-чуть взбить.

Достаем пирог из духовки. На горячий пирог сразу вылить заливку.

Дать яблочному пирогу со сметанной заливкой остыть.

Разрезать яблочный пирог со сметанной заливкой на порционные куски.

Приятного аппетита!