Приготовить заливку из сока красной свеклы, семян кориандра, перца, соли, сахара и лимонного сока. Залить кипящей заливкой кабачки, дать постоять, через 3 - 5 мин. заливку слить, вскипятить и снова залить в банку. Повторить еще раз, затем сразу закатать и остудить, перевернув банку вверх дном до остывания. Не пастеризовать!
яблоко кислое 1 кг |
Для маринада: |
вода 0.5 л |
сахар 200 г |
уксус яблочный 2 стакана |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru