Яблоки, запеченные с сахаром в воде

Удалить сердцевину из 10—12 крупных яблок, наполнить их сахаром, разместить стоймя на противне, вылив на дно его стакан воды, посыпать сахаром. Дать постепенно слегка подрумяниться в духовке. Вновь посыпать сахаром, запечь до конца. Подать сливки (или молоко).