Ягненок с овощами

Mila Mac

Ох-х... Услышала об этом рецепте недавно и решила приготовить тушеного ягненка. Такое ароматное мясо получается! Тает во рту! Пальчики оближет вся семья!!!

Поделиться:

Ингредиенты

0,5 кг мяса

1 луковица

3 дольки чеснока

1 стебель лука-порея

2 моркови

2 стебля сельдерея

0,5 чашки оливкового масла

0,5 чашки красного вина

2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа

1 чашка воды

1 ч. ложка розмарина

1 ч. ложка тимьяна

соль

перец

Как приготовить тушеного ягненка с овощами:

1. В глубокую кастрюлю влейте оливковое масло и подождите, пока оно нагреется. Обжарьте мясо по 3 мин. с каждой стороны и выньте из кастрюли.

2. Мелко покрошите все овощи и засыпьте в кастрюлю. Жарьте, помешивая, минут 7-10.

3. Положите мясо обратно в кастрюлю к овощам. Залейте вином и водой, добавьте специи, соль и перец. Перемешайте так, чтобы куски мяса были покрыты овощами.

4. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 40 мин. на медленном огне.

Тушеный ягненок с овощами готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: