Ягодка

Берется любая ягода, лучше клюква. Тщательно моется,

выкладывается в тарелку или мисочку. В густую пену взбивается белок одного яйца со столовой ложкой сахарного песка или лучше пудры. Затем взбитый белок выкладывается в одну тарелку, а в другую насыпается сахарная пудра (полстакана). Ягодка погружается в белок, а затем обваливается в сахарной пудре, после чего конфеты ставятся в прохладное место.