Ягодный пирог с кукурузной мукой

Как приготовить ягодный пирог:

1. Одно яйцо взбить со стаканом сахара.

2. Добавить 3 ст.л. растопленного сливочного масла, снова хорошо смешать.

3. Далее вливаем 1 стакан кефира.

4. Вводим постепенно 1,5 стакана кукурузной муки, разрыхлитель, ванилин, хорошо взбиваем. Масса должна быть, как густая сметана.

5. Половину полученного теста выливаем на щедро смазанный сливочным маслом противень. Сверху выкладываем наши ягоды, равномерно по всей площади, и заливаем оставшейся частью теста.

6. Выпекаем ягодный пирог в хорошо разогретой духовке 40-45 минут.

Из данного количества ингредиентов получается где-то 6 порционных кусочков ягодного пирога. Удвоив все ингредиенты, получите пирог для компании побольше. Но, в принципе, зависит от того, как у вас любят сладкое.

Приятного аппетита!