Яичная каша с баклажанами

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать небольшими кружочками, посолить и обжарить на сливочном масле. Яйца посолить, ввести молоко, сливочное масло, перемешать и варить, непрерывно помешивая, пока масса не приобретет густоту каши. Перемешать баклажаны с кашей и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 250 г

яйца 5 шт.

молоко 1 стакан

масло сливочное 50 г

зелень петрушки 1 пучок

или зелень укропа 1 пучок

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: