Яичница с патиссонами и помидорами

20 минут (подг. 20 минут) 3 Полянка

Осенний вариант яичницы с овощами - просто и вкусно!

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Завтрак Яичница Блюда из яиц

Яйца - 3 шт.

Патиссоны - 100 г

Помидоры - 1-2 шт.

Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Патиссоны нарезать тонкими ломтиками.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить ломтики патиссонов, жарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (3-4 минуты).

Пока патиссоны жарятся, нарезать ломтиками помидоры.

Добавить помидоры к патиссонам, перемешать, жарить еще 3-4 минуты.

Аккуратно вбить яйца, накрыть крышкой и жарить 3-4 минуты.

Затем посолить и поперчить яичницу.

Приятного аппетита!

Поделиться: