Яичница со спаржей

Спаржу очистить, промыть, разрезать на куски длиной 1—1,5 см, положить в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг, переложить на сковороду с маслом и слегка обжарить. Яйца влить в посуду, посолить, взбить, залить ими подготовленную спаржу и поставить в духовой шкаф на 2 — 3 мин.Подать яичницу, посыпав зеленью петрушки.