Яично-пивной суп

Налить в кастрюлю пиво и бульон. Посолить, поперчить и довести до кипения. Снять суп с огня, заправить сливками с желтком. Посыпать мелко нарубленной петрушкой. Взбить белок в крепкую пену и украсить суп хлопьями. Подавать вместе с поджаренными кусочками белого хлеба.

Поделиться:

Ингредиенты

пиво темное 0.5 л

бульон мясной 0.5 л

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

сливки 100 мл

желток яичный 4 шт.

зелень петрушки по вкусу

белок яичный 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: