Яичные блинчики с мясной ночинкой

Яйца взбить и испечь 3 блина. Репчатый лук пропустить через мясорубку. В мясной фарш добавить подготовленный лук, соль, молотый перец, глутаминат натрия, все перемешать.Приготовленный фарш тонким слоем разложить на яичные блины, свернуть их в виде рулета и разрезать на куски длиной 3 см. Куски рулета по одному опускать шумовкой во фритюр и обжаривать в течение 2 мин.