Яичный напиток

В миксере или шейкере в течение 2 минут смешивать яичный желток, апельсиновый сок, колотый лед и сахарную пудру. Полученную смесь процедить через мелкое сито или сложенную в два слоя марлю, разлить по приготовленным бокалам или пиалам и разбавить предварительно охлажденной минеральной водой.

Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.