Яичный салат с перцем и сыром

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Перец очистить, помыть и также нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и тимьян тщательно перемешать и взбить до кремообразного соуса.

Яйца смешать в миске с луком и перцем и полить соусом. Все перемешать и дать настояться 10 минут. Сыр растереть и посыпать им салат.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Французская кухня Блюда из перца Салаты Салаты без майонеза Салат с сыром Салат из яиц Сыр с плесенью

Ингредиенты

яйца 8 шт.

перец болгарский желтый 1 шт.

перец болгарский зелёный 1 шт.

перец болгарский красный 1 шт.

латук 2 кочана

сок лимона 1 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло оливковое 4 ст. ложки

тимьян (чабрец, богородская трава) 1 ч. ложка

сыр рокфор 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: