Яйца, фаршированные селедкой

Вымоченную сельдь очистите и пропустите через мясорубку вместе с очищенным яблоком и жареным луком, добавляя сливочное масло.

Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте вдоль, выньте желток и заполните получившиеся "лодочки" селедочной массой.

Сверху посыпьте рубленым желтком, украсьте сливочным маслом, зеленью и разложите фаршированные яйца на блюде с листьями салата.