Яйца, фаршированные шпротами или шпротным паштетом

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам и вынуть желтки. Шпроты или шпротный паштет протереть через мелкое сито вместе с желтками. Подготовленную массу заправить лимонным соком и маслом от консервов или майонезом, перемешать. Заполнить смесью половинки белков, чуть обрезав их снизу для большей устойчивости, залить майонезом, украсить мелко нарезанным зеленым луком.