Яйца, фаршированные сыром

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать поперек, вынуть желтки. Сыр натереть на крупной терке. Тертый сыр смешать с яичными желтками, добавить размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец, тщательно перемешать. Смесь заправить сметаной и уложить в яичные белки. Украсить листиками петрушки.