Яйца с чесноком по-болгарски

Яйца варить в течение 5 мин и очистить теплыми. Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, выложить яйца, закрыть крышкой и обжаривать в течение 5 мин, периодически покачивая сковороду. Огонь должен быть очень сильным, чтобы сливочное масло не подгорело. Затем яйца вынуть, разрезать пополам, положить на тарелку и посолить. Мелко нарезанный чеснок положить на сковороду, в которой жарились яйца, добавить соль, воду и тушить 2 мин. Этой смесью залить яйца. При подаче на стол блюдо можно полить сметаной и поперчить.