Яйца со шпинатом

Промытый шпинат измельчить и тушить в кастрюле с маслом, добавить соль и тертый мускатный орех. Белый хлеб нарезать кубиками или полосками, обжарить в кипящем жире до подрумянивания. Яйца взбить, добавить молоко, соль, этой смесью залить белый хлеб и, перемешивая, прогреть до загустения. Затем яичницу с белым хлебом выложить на приготовленное пюре шпината.

Поделиться:

Ингредиенты

хлеб белый 300 г

яйца 4 шт.

молоко 1 стакан

соль по вкусу

орех мускатный по вкусу

шпинат 500 г

масло растительное 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: