Яйца в помидорах

У помидоров срезать верхушки, вынуть сердцевину и осторожно, не повредив их, спассеровать в разогретом масле. Посолив и попер­чив помидоры внутри, выпустить в каждый сырое яйцо и поставить в горячую духовку. Когда яичный белок побелеет, выложить помвдоры на блюдо, посыпать зеленью и сразу подать на стол.