Яйцо с молоком

Растереть добела в стакане 2 желтка с 20—30 г сахара и, не переставая мешать, медленно влить в стакан 200 г горячего молока или сливок. Пить можно горячим или холодным. Для охлаждения смесь надо поставить на лед или в очень холодное место до подачи на стол. Этот освежающий напиток можно приготовить с различными дозами сахара и т. д.