«Язычок»

Предварительно отваренный и очищенный язык посолите и порежьте продолговатыми пластинками небольшой толщины. Булку или белый хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте ореховое масло. Сливочное масло положите в неметаллическую посуду, дайте оттаять и отстояться, чтобы отошла вода. Размягченное масло взбейте с молотыми орехами. Хлебные ломтики намажьте тонким слоем орехового масла, на него положите лист шпината, хорошо промытый водой. Пластинки языка положите поверх шпинатного листа. Бутерброд готов.