Язык ароматный

Подготовленные языки, лучше свиные, отварить до готовности с овощами и ароматическими специями. Готовые языки переложить в холодную воду и, не давая им остыть, снять с них кожу. Охладить и нарезать тонкими ровными ломтиками, мелкие кусочки, оставшиеся после нарезки, уложить в центре тарелки, а сверху, в виде лестницы, ровные ломтики языка.

Поделиться:

Ингредиенты

язык свиной 160 г

соус соевый 30 г

водка 10 г

имбирь 10 г

лук репчатый 15 г

зелень петрушки 1 ч. ложка

укроп 1 ч. ложка

бадьян 1 щепотка

корица 1 щепотка

гвоздика 1 щепотка

перец 1 щепотка

Приятного аппетита!

Поделиться: