Язык в желе

В тарелку вливают немного смеси бульона с желатином (см. предыдущий рецепт) и дают застыть. Сверху в один ряд кладут ломтики языка. По краям — кружочки яйца и полоски, вырезанные из моркови. Язык украшают колечками перца и огурца и заливают холодным бульоном.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 1 шт.

огурцы 1 шт.

соль по вкусу

уксус по вкусу

язык говяжий 6-8 кусочков

перец по вкусу

яйца 2 шт.

перец болгарский зелёный 1 шт.

бульон 2 стакана

желатин 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться: