Язык заливной диетический

Языки обмыть, отварить с кореньями, опустить в холодную воду и немедленно снять с них кожу.

Приготовить желе: с бульона снять жир, жидкость осторожно слить и ввести в нее замоченный желатин (в пропорции 6:1).

Бульон налить в салатник или порционные формочки.

Когда желе застынет, положить куски языка, украсить кружочками вареного яйца и зеленью.