Йогуртовый тортик, который не нужно печь
Йогуртовый тортик готовится быстро. Украсить можно тем, что есть под рукой... Орехи, фрукты, мармелад.
Ингредиенты
| Йогурт - 350 г |
| Пудра сахарная - по вкусу |
| Цедра лимона - 1 ч. л. |
| Сметана - 250 г |
| Творог любой - 250 г |
| (протереть через сито или блендером) |
| Желатин - 2 ст. л. |
| (замочить в 100 г молока) |
| Сладкие глазированные сырки - 4 шт. |
| Печенье любое |
В йогурт замешать сметану, цедру, сахарную пудру и творог. Добавить нагретый до растворения желатин. Хорошо вымешать.
Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в остывшем кофе или любом сиропе.
Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них снова вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на серединке, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу - над слабой водяной баней, иначе она зажелируется.
Украсить по желанию. Охладить йогуртовый тортик до застывания.
Фото рецепт
В разрезе.
Вот еще йогуртовые тортики, которые не надо печь. Вариант того же торта, но только печенье другое выложено вместо бисквитов. Сверху - желе и фрукты (яблоки слегка приварены в сахарной воде). Желе сделано из того же отвара.
Снова с фруктами, но печенье темное - шоколадное
В разрезе - свежий виноград и персик консервированный.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru