Заготовка ревеня

Вымытые черешки ревеня нарежьте кубиками, плотно уложите в бутылку (лучше молочную), залейте остуженной кипяченой водой, чтоб она слегка переливалась через край, быстро закройте пластмассовой крышкой и для герметичности обмажьте пластилином или сургучом. Такая заготовка может храниться 3-4 мес, лучше в холоде. Зимой ревень используйте для приготовления киселей, пирогов и супов.