Закрытый пирог с курицей

ZNAIKA

Куриное филе запекается с грибами в сметанном соусе под хрустящей корочкой из слоеного теста.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриное филе (резаное кусочками) – 450 г

Грибы шампиньоны мелкие – 2 стакана

Лук зеленый (резаный) – 1 пучок

Сметана – ½ стакана

Масло оливковое – 2 ст. л.

Бульон куриный – ¼ стакана

Тесто слоеное (готовое) – 1 лист

Молоко - для глазури

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Фото рецепт

Закрытый пирог с курицей: 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. 2. В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, выложить куриное филе и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов.

2. В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, выложить куриное филе и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

3. Добавить грибы и лук, готовить еще минуты 2-3.

4. Ввести в сковороду сметану и бульон, посолить и поперчить соус по вкусу.

Закрытый пирог с курицей: 5. Переложить мясной соус в жаропрочную форму объемом 1,5 литра. 6. Накрыть содержимое формы слоеным тестом, края придавить к бортикам. Сделать на поверхности коржа проколы, через которые в процессе выпекания будет выходить пар. Смазать тесто молоком. 7. Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать около 20-25 минут, до золотистого цвета верха. Подавать пирог горячим.

5. Переложить мясной соус в жаропрочную форму объемом 1,5 литра.

6. Накрыть содержимое формы слоеным тестом, края придавить к бортикам. Сделать на поверхности коржа проколы, через которые в процессе выпекания будет выходить пар. Смазать тесто молоком.

7. Поместить пирог в разогретую духовку и выпекать около 20-25 минут, до золотистого цвета верха. Подавать пирог горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться: