Закуска «чуйская»

Овощи нарезать соломкой, последовательно обжарить в разогретом жире, добавить чеснок, специи и уксус. Мякоть баранины или говядины нарезать брусочками и обжарить. Фунчозу варить 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и соединить с овощами и мясом.

Закуску подавать в холодном или горячем виде.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 1-2 шт.

помидоры 1 шт.

редька 1.5 шт.

перец болгарский 3 шт.

томат-паста 1.5 ст. ложки

баранина 300 г

чеснок 0.5 шт.

крахмал сушеный (фунчоза) 200 г

соль по вкусу

уксус по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: