Закуска из баклажанов и лука

Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать.

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить. Растительное масло смешать с сахаром, уксусом и перцем.

Баклажаны соединить с помидорами, луком, перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из баклажанов Холодные закуски Баклажаны с помидорами Баклажаны запеченные

баклажан 400 г

луковицы 3-4 шт.

помидоры 2-3 шт.

зелень укропа 1 пучок

зелень петрушки 1 пучок

сахар 1 ч. ложка

масло растительное 5 ст. ложек

уксус 3% 1 ст. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: