Закуска из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов с помидорами

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, замочить на 20 мин в холодной подсоленной воде, затем отжать и жарить на сковороде в разогретом растительном масле по 2–3 мин с обеих сторон. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Баклажаны выложить на тарелку, на них уложить кружочки помидоров. Посолить, посыпать чесноком и петрушкой.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 2 шт.
помидоры 2 шт.
чеснок 2 зубчика
масло растительное 3 ст. ложки
зелень петрушки 1 пучок
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru