Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, замочить на 20 мин в холодной подсоленной воде, затем отжать и жарить на сковороде в разогретом растительном масле по 2–3 мин с обеих сторон. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Баклажаны выложить на тарелку, на них уложить кружочки помидоров. Посолить, посыпать чесноком и петрушкой.
баклажан 2 шт. |
помидоры 2 шт. |
чеснок 2 зубчика |
масло растительное 3 ст. ложки |
зелень петрушки 1 пучок |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru