Закуска из баклажанов

Баклажаны нарезают кружками, солят, обваливают в муке и жарят с двух сторон на разогретом масле до румяной корочки. Жареные баклажаны заливают взбитыми яйцами и запекают в предварительно разогретой духовке в течение 5-8 мин. Готовые баклажаны остужают и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из баклажанов Баклажаны жареные Закуски из грибов и овощей Баклажаны запеченные

Ингредиенты

баклажан 2 шт.

яйца 4 шт.

зелень петрушки 1 пучок

масло растительное 4 ст. ложки

мука пшеничная 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: