Закуска из цуккини с помидорами и сыром

Цуккини вымыть, очистить. Нарезать кружочками. Жарить на сковороде в растительном масле 1—2 минуты. Выложить на блюдо, посолить.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья салата мелко нарезать. Зелень петрушки мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Майонез смешать с чесноком. Сыр натереть на крупной терке.

Кружочки помидоров выложить на цукини. Смазать майонезом с чесноком.

Выложить сверху листья салата и зелень петрушки. Посолить, поперчить. Перед подачей к столу посыпать закуску сыром.