Закуска из икры и молоки

Лук мелко порубить и обжарить вместе с икрой н молоками на сливочном масле. Слегка посолить, охладить. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Зелень сельдерея вымыть, обсушить, мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и аккуратно перемешать. Икру и молоки можно не жарить, а отварить. В этом случае следует использовать сырой лук.