Закуска из кабачков, яиц и зеленого горошка
Предлагаем вам закусочное блюдо, основным ингредиентом которого является молодые кабачки. Кабачки с яйцами и зеленым горошком готовятся на сковороде.
Ингредиенты
| Кабачок молодой (небольшой) - 1 шт. |
| Яйца куриные - 2 шт. |
| Зеленый горошек (консервированный) - 2 ст. ложки |
| Майонез - 1 ст. ложка |
| Масло растительное - 25 мл |
| Укроп свежий - 2 веточки |
| Приправа универсальная - 2 щепотки |
| Чеснок сушеный - 1 щепотка |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Подготавливаем для закуски из кабачков, яиц и зеленого горошка нужные ингредиенты.
Как приготовить закуску из кабачков, яиц и зеленого горошка:
Кабачок промываем, кожуру не очищаем. Нарезаем кабачок кружочками толщиной примерно 3-5 мм.
Нарезанные кабачки перекладываем в миску. Солим, добавляем специи (используется сушеный чеснок и универсальную приправу из сушеных овощей и пряностей). Ингредиенты перемешиваем.
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в один слой кабачки.
Минут через 5 переворачиваем.
Пока кабачки поджариваются, приготовим яичную заливку. В миску разбиваем яйца.
Добавляем майонез.
Присаливаем, добавляем измельченный укроп.
Взбиваем ингредиенты яичной заливки венчиком. Массу вливаем на сковороду к кабачкам.
Следом выкладываем зеленый горошек.
Накрываем сковороду крышкой. Ждем, пока яичная масса схватится.
Закуска из кабачков, яиц и зеленого горошка готова.
Подаем закуску из кабачков к столу. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru