Закуска из кальмаров с редькой

Кальмары очистить, отварить, охладить и нарезать соломкой. Очищенную редьку мелко нашинковать или натереть на крупной терке, заправить майонезом, солью, уксусом. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на масле и охладить. Подготовленные продукты смешать, выложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки пли укропа.