Закуска из курицы с картофелем и морковью

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Мясо курицы нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель и морковь выложить в блюдо, посолить, полить растительным маслом, сверху положить мясо курицы, яблоко, рубленое яйцо, огурцы. Смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки.