Закуска из огурцов

Куриное мясо отварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками.

Свежие огурцы помыть, разрезать вдоль пополам. Каждую половинку нарезать наискосок тонкими удлиненными ломтиками.

Яйцо отварить и мелко нарезать.

Зеленый лук и чеснок мелко нарезать.

Из горчичного порошка приготовить горчицу.

Соединить огурцы, куриное мясо, лук, чеснок, добавить уксус, горчицу, растительное масло, соевый соус, соль, сахар, кунжут. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник.

Охлажденную закуску посыпать тонко нарезанным перцем и яйцом.