Закуска из помидоров, лука и моркови

Овощи вымыть, почистить морковь и лук, удалить у перца плодоножки и семена. Нарезать соломкой все овощи, добавить соль, сахар и масло растительное. Варить под крышкой при частом помешивании 2 часа. В горячем виде разложить в стерилизованные банки и герметично закупорить.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры красные 1 кг

морковь 1 кг

лук репчатый 1 кг

перец сладкий 0.5 кг

перец душистый горошком 15 горошин

перец чёрный горошком 15 горошин

масло растительное 0.5 кг

сахар 1 стакан

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: